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购买单号网浅析:高鑫零售逆势止颓,阿里新零售的排头兵做对了什么?

2020/6/5    来源:空包90    作者:空包网    分享到:

       购买单号网认为,高鑫零售,作为新零售的排头兵,已经融入阿里的布局两年多的时间了,在疫情期间,高鑫零售也像其他行业一样,受到了一定的影响,销售额有所下降。但随着国内疫情的逐步缓解,各行各业都开始进行复工复产,人们的生活开始进入正轨。高鑫零售也逐渐开始回暖,在最近的时间中,高鑫零售的股价逐日攀升,标志着高鑫零售在这样的新零售时代已经找到属于自己的经济增长曲线。能够进一步矿大阿里对于自己的投资,并最终完成资金的回笼。提到这,我们不得不说在这样的新零售时代,高鑫零售始终能够保持这样的增长活力,确实是企业的精明之处。新零售时代,究竟怎样能够适应它呢?
 
    1/大润发的新零售之路
 
    在“新零售”的场景里,极其重要的一点就是重构“人、货、场”之间的定位。
 
    对于阿里巴巴来说,高鑫零售旗下的大润发,是部署新零售的重要一员。它的战略价值在于,承接阿里巴巴的生态能力,探索一条适用于商超行业的新零售道路。
 
    购买单号网认为,早在2018年,阿里就启动了对大润发的数字化改造,但是当数字化改造完成之后,消费场景还需要重新回到线下。因此,这对于广大消费者来说,所需要已经不是原来那个传统的线下实体店消费场景,而是更适应于时代的新零售场景。
 
    不可否认,如今主流消费群体的年龄结构已经由80、90甚至00后组成。对这一年龄结构的消费者群体来说,重回线下商超,单纯的目的已经不再是购买生活必需品这么简单——如果是这个目的,线上购物或者1小时达就能满足。
 
    对其而言,去线下享受生活也重要的目的之一。因此,能否让消费者尤其是80、90、00后的消费者享受到线下场景,除了数字化带来的便利程度之外,商超本身的装修和设计风格是否符合年轻人的调性亦是关键因素。
 
    曾经商超们为了“简单粗暴”地追求坪效,通常会密集地放置货架以及货品会给消费者造成拥挤的感觉。这样的装修设计,从表面上看,似乎把坪效拉到了最高,但实际上却给消费者带来了极其负面的购物体验,缩短了在店的购物时间。尤其是,主流消费群体转变为80、90、00后之后,这种模式的弊端也被更加放大地显现出来。
 
    因此,传承阿里新零售基因的大润发在2019年开始尝试内部改造,目前已改造了10余家门店且业绩增效显著,其中改造后门店的生鲜品类还超过了两位数的增长。在大润发未来的规划里,每年还将陆续改造超过50家门店,加快脚步,全面步入新零售。
 
    笔者也实地探访了多家上海的大润发门店,就以杨浦门店为例,据悉,该门店早在1999年就开始营业,由于开店较早,起初的格局也比较紧凑。但在2019年,大润发针对杨浦店进行了内部整体升级改造,使消费者耳目一新。
 
    就外观而言,杨浦店与其它门店并无二异,基本保留了十多年前的外观及标识,不同的只是由于疫情原因导致门庭略显冷清。但当步入超市内部,让消费者感受到的却完全是另一番场景。内部布局整体大气简约,在货架货品之间留出了足够的空间,给人一种置身精品超市而非传统卖场的感觉。
 
    除了装修和货架与以往不同,更大的区别在于整体灯光将各个区域划分的非常清晰,同时还增加了卖场的空间纵深感,营造出一种更加舒适、悠闲的购物环境。在这样的灯光映衬下,商品本身反而更加凸显,尤其是生鲜蔬果区域,货品色泽显得更加鲜艳,能够激起消费者的购买欲望。
 
    另外,为了丰富不同消费群体的需求,内部还增设了苏宁家电区,淘宝心选区和天猫产品区,将线上热卖的产品也呈现在整个线下场景之中,真正做到了线上线下的产品打通。
 
    购买单号网认为,探访过程中,笔者还多次被卖场货架上方的导轨所吸引,了解后得知,这是来自盒马的悬挂链技术,这不仅让商超节约了人力成本,更让超市内的整个服务体系更为简介和流畅。不仅如此,全国470多家大润发门店(含部分欧尚)已经接入了淘鲜达的服务。这也为大润发带来了可观的业务增量。同属阿里新零售布局,大润发和淘鲜达已经组成了有机的整体。
 
    在收银区大润发也已引入无人结算,通过POS机的优化改造,既给消费者带来了科技感与便利感,又节约了人工收银成本,未来还能在此基础上做更多的会员管理和精准营销,可谓一举多得。
 
    据悉,大润发之后的门店改造计划都会贯穿这套逻辑与设计思维。作为阿里新零售的重要组成部门,大润发已经开始发力。
 
    如果真要说现在的大润发有哪里不合适,那或许就是作为几十年老品牌的商超,诸多门店的外观已有些许老旧,也与店内改造后的新零售模式有些不匹配。对没进去过的消费者而言,还真不知道陈旧的外观之内早已是“新零售”场景的先锋场了。或许外观的美化也应该被提上日程,这样才能内外兼修,真正做到全方位的新零售升级。
 
    2/整装待发,锚在远方
 
    改造成功之下,带来的直接反馈是财报的上涨。
 
    不同于2018年的营收、净利润双双下滑的业绩,高鑫零售在发布不久的2019年年报中,交出了营收、净利润都上涨的成绩单。
 
    高鑫零售2019年年报显示,截至2019年12月31日,集团总销售营收为1018.68亿元,较2018年的1013.15亿元增加5.53亿元,增幅为0.5%。其中,来自销售货品的收入为912.79亿元,同比下滑4.5%;租金收入所得收入为40.78亿元,同比增长7.1%。此外,集团经营溢利48.90亿元,同比增幅为4.1%;权益股东应占溢利28.34亿元,同比增幅为14.4%。
 
    和阿里牵手两年多的时间里,高鑫的“新零售”布局也更加的清晰。
 
    与此同时,在B2C业务上,作为高鑫旗下超市的“生鲜一小时达”流量入口,除了有来自于“大润发优鲜”、“欧尚到家”App之外,还接入了淘鲜达、饿了么以及天猫超市等平台。这也让大润发单店服务面积从原来的半径2公里,增加到了半径5公里。
 
    截止2019年底,高鑫零售“生鲜1小时达”的用户数量已经超过3300万,活跃用户超过了1000万,全年日均订单量640单,客单价为64元。以2019年双十一为例,订单总数比2018年翻了一番,配送准点率几乎达到了100%。到家业务摸索成功的意义,也在这次疫情当中显现出来。
 
    但这背后,是全国486家高鑫零售门店的布局成功,在完整的供应链之下,让高鑫的“店仓合一”模式最大化地得到了高效运转。同样,借助于实体店的网状和供应链优势,高鑫的B2B业务在2019年的增幅几乎达到了50%。
 
    购买单号网认为,在今年的预测中,这块业务的营收规模会进一步扩大。现阶段,高鑫零售B2B业务已经拥有超过53万的用户规模,主要以零售批发及企事业单位为主。其中,活跃用户比例接近50%,约为24万,客单价超过了1000元。
 
    在今年的5月之前,高鑫也将在全部上线“猫超共享库存”方案。在这个方案下,门店可以服务半径在5-20公里内的消费者。其中,5公里内的用户可以享受1小时达的到家服务,而5-20公里半径内的用户,在半日内亦能享受优质的商品和新鲜的食材。
 
    在各个业务模块都已经清晰成型之下,高鑫零售已经整装待发,需要把目光放在更远的未来。
 
    3/聚焦未来,引领时代
 
    在2019年,整个高鑫零售的体系已经完成了大润发及欧尚的总部、供应链、商品结构及物流中心的整合。在欧尚门店的经营管理部分,完成了门店IT系统的切换、商品陈列调整及组织结构调整。
 
    因此,1年下来,欧尚总部的费用支出大幅下降,同时,门店的毛利逐渐上升。在高鑫未来的规划里,高鑫的重点工作之一仍然是整合全国近500家门店,降低门店的可控成本,提升单店的业绩和毛利。
 
    对牵手阿里1000天的高鑫来说,市场和数据早已接受和印证了高鑫的成长属性。
 
       购买单号网认为,如今的高鑫零售已经和阿里共同进步,一起走过了将近两年的时间,虽然说在发展的过程中也面临着一些磕磕绊绊,但是就目前的结果来看,高鑫零售已经在新零售时代的今天站稳脚跟。就想阿里其它的项目,盒马等等成为阿里的一个重大项目之一。我们知道,如今的新零售时代的到来,已经是不可阻挡的,或许是很多的人不看好新零售模式的到来,但是时代的进步是不会停止的,就像我们人一样,如果不能够适应社会,必将会被社会所淘汰。企业也是一样,在激烈的市场竞争中,不知变通,故步自封最终的结果只会失败,只有通过自己的不断进步和改变,才能始终保持活力。
 
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